クリームソースといえば、パスタ料理でよく使うもののひとつです。
今回はクリームソースの基本的な作り方について解説していきます。
材料(1人分)
バター 大さじ1
小麦粉(薄力粉) 大さじ1
牛乳 100ml
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉(薄力粉) 大さじ1
牛乳 100ml
塩 少々
こしょう 少々
作り方
1 鍋にバターを入れて弱火で溶かす。焦げないように注意!
2 小麦粉・牛乳をダマにならないように少しずつ入れて混ぜていく。
3 塩コショウをして味を整えて完成!
まとめ
この作り方で簡単にクリームソースが作れます。
ただ、このままだと物足りなく感じるので、コンソメを入れると更に味が良くなります。
是非試してみてくださいね。