りょうり

豚軟骨の煮物

材料材料分量豚軟骨好きな分。今回は１パック。にんじん1本使いました。ごぼう今回は１本ですが好きなだけ。しょうゆ大さじ３ぐらい。いつも目分量。さとう大さじ２ぐらい。これも目分量。みりん大さじ１ぐらい。だいたい目分量。さけ大さじ１ぐらい。やっ...

ブロッコリーのゆで時間

ブロッコリーの茹で方って難しいですよね。失敗すると硬かったり、逆にやわらかかったりしてしまいます。今回はちょうどいいゆで方を教えます！では、レッツお料理～♪ 材料材料分量ブロッコリー好きなだけ。鍋に入ればよし！水適当。なんか浸るぐら...

なんちゃってニンジングラッセ！簡単調理で甘くておいしい野菜づくり

材料材料分量にんじん好きなだけ砂糖大さじ２～３ぐらい塩ぱっぱ水ちょっちゅねつくりかたにんじんは短い棒状に切ります。鍋ににんじんを入れたらにんじんが水面に出ない程度に水を入れて茹でましょう。茹でたらさっと水を切ります。面倒なら水を捨...

手羽元の煮物

今回は手羽元の煮物です。はっきり言います。簡単です。ではレッツオリョウリ～♪ 材料材料分量手羽元８本ぐらい？好きなだけ作ればいいじゃない。ゆでたまご欲しければどうぞ。火事場のクソ力！しょうが少々。チューブでも十分。好きなようにして。...

やらないとヤバイ！！牛すじ肉の下処理について

今回は牛すじ肉の下処理についてです。時間はかかりますが、しっかりやっておかないとドエライことが起こりますので頑張りましょう。材料材料分量牛すじ肉これがないと始まらない。しょうが皮ごとがいいです。臭みとりです。なくても可。ネギの青いとこ...

白菜のうまに！ウッウッウマウマ～♪

ということで今回は白菜の旨煮の作り方です。味付けさえうまくいけば何とかなります。材料材料分量はくさい４～５枚？適当にんじんいっぽーんもやし１袋ボーン！！豚ばら肉200g程度がいいかもしょうゆ大さじ２～３ぐらい酒大さじ１ぐらいみりん大さ...

絶対に失敗しない！適当に作って簡単おいしいサクサククッキー

絶対失敗しないクッキーの作り方です。材料作るときには2倍の分量がいいかも。材料分量小麦粉120gバター50g砂糖40gたまご1/2個つくりかた 1まずはバターを溶かします。ある程度溶けたら砂糖を入れてまぜまぜします。2カラザをとって...

コロコロじゃがいものバター炒め！簡単おいしい時短メニューをつくる

今回はじゃがいものバター炒めをつくります。火が通りやすいようにさいの目切りにしています。それではレッツクック！材料　　　　材料　　　　　　　分量　　　じゃがいも　　　　　　２個バター　　　20gぐらい青のり　　　　　お好み塩　　　　...

ピーマンの肉詰めをつくる！基本の簡単調理でおいしい料理を食べよう

今回は基本のピーマンの肉詰めをつくります。簡単にできてなおかつおいしい。さぁ作りましょう。材料材料分量　　　　　ピーマン　　　　　　　　　　　４～５個　　　　　たまねぎ　　　　　　　　　　　　　１個　　　　合いびき肉　　　　　　　　...

何度でも食べたくなる簡単おいしい牛丼の具を作ろう！

ちょっと牛丼が食べたくなったので作ってみました。たまねぎと牛肉の旨味がしっかりと染み込んだおいしい牛丼です。材料お家で作っている分量です。いつも目分量でやってしまうので大体の量だと思ってください。牛肉400gたまねぎ２個水500c...

餃子のたねの作り方！超うまい！簡単！楽しいぎょうざを作ろう！

今回はぎょうざのたねを作っていきます。餃子って好きなように中身を変えていけるからとても楽しいです。まずはオーソドックスなたねの作り方を覚えましょう！材料あくまで参考です。自分好みの味を見つけてください。今回は１００個作るのを目指し...

ストレス解消自家製プリッツ！バキッとパスタで簡単おつまみ揚げ！

今回はパスタをあげただけの簡単おつまみを作りましょう。ストレスが溜まったときにパスタをバキッとするのが気持ちいいです。とっても楽しくできますよ！材料パスタ好きな量油浸るぐらい作り方今回はコストコのポテトを揚げるついでに作ってみた...

本場のカレーを作りたい！チキンカレーに挑戦！簡単だけど…

今回はチキンカレーに挑戦してみました！いろんなホームページを見て、自分なりにお手軽簡単に作れる方法を模索して作ってみました。普通にルーでカレーを作るぐらい簡単ですよ！材料たまねぎ２玉鶏もも肉200g程度カットトマト缶１缶（200g）...

シャリシャリだけど味はいい！卵なし自家製アイスクリーム…なのか？

市販で売っているアイスクリームをちょっとした気の迷いで作ってみたいと思い、チャレンジしてみました！結論から言うと、ちょっと失敗してシャリシャリだったのですが、美味しくはできました。ハンドミキサーがあればきっと簡単にできますので作ってみま...

簡単！楽ちん！お味噌汁！スタミナつけようニラ入りずぼら汁ですぜ

お味噌汁ってすごく面倒なイメージがありませんか？でもそんなにむずかしくないんですよ！だしとみそと水があれば、はい、おみそ汁です。今回は具だくさんのおみそ汁を作りましょう！

薄力粉で作るズボラお手軽簡単ナン！な、なんだってー！？硬い・・・

せっかくチキンカレーを作ってみたので、ついでに作ってみました。ズボラな私でも簡単に作れます。が！薄力粉で作るとやっぱり限界がありますね。とりあえずレシピと感想を載せておきます。

みょうがとなす和え物

みょうがと聞くとなんとな～くそばやうどんの薬味ってイメージがありますよね。めんつゆにすごく合うみょうがのくせのある美味しさを主食なしでも味わえるように、ちょっとした料理にしてしまいましょう。

白菜と塩昆布の揉みあえ

白菜が余ってしまった時に、ちょいと作れるおつまみはいかがでしょう。白菜と塩昆布だけあれば、あとはもみもみまぜまぜするだけでできちゃいます。ご飯にも合うので、おかずが欲しいときにも重宝しますよ！

辣白菜（ラーバーツァイ）

中国料理の中で、辛味と酸味がきいた冷製のお料理です。ちょっとしたお漬物のように食べられます。日本の漬物とはまた違った風味があって美味しいですよ。

八宝菜風炒め物

八宝菜「風」の炒め物です。なぜ「風」かというと、８つも具材が入っていないからですね（笑）。でも、この味付けを一度覚えておけば、ほかの具材を入れた時のもアレンジができるのでぜひやってみてくださいね。

南蛮漬けのタレ

南蛮漬けって、作るのが大変そうなイメージがありますよね。でも、実はめっちゃ簡単に作れちゃうんです！これだけ覚えておけば、揚げ物にも白身魚にも使えてとっても便利です！合言葉はオール３！

白菜と肉だんごの煮物

白菜と肉だんごを使った煮物です。両方のうまみが出て、とてもおいしくなります。少ない材料ですが、素材の味を十分に引き出せる簡単料理です。

きゅうりとかつおぶしの和え物

イライラしているときって、料理を作る気が起きませんよね・・・。この料理をして、ストレスを発散しましょう！きゅうりは体を冷やしてくれる効果があると言わています。そして、この料理は包丁でザクザクときゅうりを切れるので気分爽快！さらに美味しい言うことなし！

キャベツと牛肉のすき焼き風

牛肉をキャベツと煮てすき焼き風にアレンジしてみましょう。３０分程度の時間でご飯にもピッタリのおかずができちゃいます！調味料の分量さえ覚えておけばお手軽に作れてとてもべんりですよ。

キャベツとベーコンのスープ

簡単スープです。キャベツとベーコンがあれば美味しいスープが出来上がります。時短にもなりますし、ちょっとお野菜が足りないなという時にぜひ作ってみてください

キャベツのザーサイ和え

キャベツとザーサイのみで作る簡単和え物です。子どもでも作れるので、親子で一緒にチャレンジしてみるのも楽しいかもしれません。必要な材料は２つのみ！

キャベツの煮浸し

キャベツを使ってもう一品欲しい！という時にお手軽にできる一品料理です。キャベツを茹でる時間があるので、お湯を沸かして茹でている間に別の料理を作ることも可能です簡単なのに、作れるようにしておくと一目置かれるそんな料理です。

コールスローサラダ

とっても簡単あえるだけの定番おかずです。キャベツの千切りができればかなり楽に作れます。包丁に自信がなくてもスライサーがあればできちゃう料理なので覚えておきましょう。

ロールキャベツ

キャベツとひき肉を使ってロールキャベツを作ります。野菜とお肉の両方が取れる上に、アレンジ次第で美味しくいただける料理なので、覚えておいて損はありませんよ。作り方も意外と簡単なので、やってみましょう。

豚肉とキャベツのみそ炒め

キャベツを使ったお手軽おかずです。みその種類によっても風味が変わってくるので、基本のレシピができたら自分なりにアレンジしてみるのもいいかもしれません。夏バテしそうな時に食べたい一品です。

キャベツのおひたし

キャベツがなかなか処理できない！どうやって調理して食べようか悩んでいる。そんな時にはお手軽簡単おひたしにしちゃいましょう。材料材料分量キャベツ３００ｇしょうゆ大さじ２みりん大さじ１白だし大さじ１作り方１鍋に少なめのお湯を煮立てて...

暑い夏には「おかゆ」が１番！老化防止と免疫力アップにも効果あり！

夏の風邪、嫌ですよねぇ。特に夏は暑さや冷房などによって免疫力が下がっている場合があります。夏バテで食欲がない。食べ過ぎて胃もたれがする。そんな時には「おかゆ」を食べましょう。実は、おかゆには素晴らしい効果があるんですよ。「おかゆは...

クレープ生地の作り方

小麦粉100グラム牛乳200グラム卵１個やってみよう！

パスタの基本！約３０分で作るクリームソースの作り方とは

クリームソースといえば、パスタ料理でよく使うもののひとつです。今回はクリームソースの基本的な作り方について解説していきます。材料（１人分）バター　大さじ１小麦粉（薄力粉）　大さじ１牛乳　１００ｍｌ塩　少々こしょう　少々作り方...

豚肉のしょうが焼き

どんな季節でも食べたくなる料理です！疲れた時や気合を入れたいときに食べると元気が出ますよ！調理法も簡単にできるので、時間のない時のメニューとしてもおすすめです。ぜひご賞味あれ！！

お肉料理の基本！５つの下ごしらえの方法と３つの下味のつけ方

お肉って結構使う場面が多いですよね。炒め物、煮物、揚げ物などどんな料理にも使います。でも、下ごしらえをしないと思ったより固くなってしまったり、おいしく食べられない時があります。せっかく作ったのに文句を言われた。下ごしらえが不十分でお...

手早く簡単に作れる！舞茸のお吸い物！

簡単おいしい舞茸のお吸い物！舞茸があれば後は調味料だけという超手抜き料理！でも味は天下一品ですよ！シンプルイズベスト！

卵とほうれん草の雑炊

体調の悪い時や食欲がない時にはこれ！卵とほうれん草の雑炊！鉄分も摂れるし、水分の量も多いので体に優しいです。