ちょっとした付け合わせがあるといいな・・・
そんな時にはこのポン酢のおろし和えが
おすすめです。
メインがちょっと味気ない時などに作ると
ちょうどいいですよ！！
材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | １８０ｇ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 大根おろし | １カップ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| ポン酢しょうゆ | 少量 |
| 青じそ | ２枚 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
作り方
１．豚肉を３㎝程度の長さに切って
塩と酒を振りかけてよくもみ込みます。
片栗粉を全体にまんべんなくまぶします。
２．大根おろしは水気を切っておきます。
３．鍋にお湯を沸かして、
豚肉を一度入れてお互いにくっつかないように
さっとゆでて氷水にとって冷やします。
４．ゆでた豚肉と大根おろしを混ぜ、
ポン酢しょうゆと七味唐辛子を加えて
混ぜたら出来上がりです。
青じそは縦半分にきってのせよう！