暑い夏。
食欲もわかない、さっぱりしたものが食べたい。
そんな時には「豆苗と豚肉のサラダ」です。
簡単でシャキシャキおいしいサラダで
心も体も(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝとしましょう！！
材料（だいたい２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豆苗 | １パック |
| 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） | ２００ｇ |
| ポン酢 | 大さじ２ |
| 白いりごま | 適量 |
作り方
１．豆苗は根を切り落として食べやすい幅に切ります。
２．鍋にお湯を沸かして豚肉を茹でます。
色が変わったら湯切りをして
冷水で冷やして水を切ります。
３．ボウルにポン酢をれて混ぜます。
４．皿に盛りつけていりごまを
かければ完成です。
料理のポイント
今回はバラ肉を使いましたが、
どの部位でも大丈夫です。
ただし、薄切りを使わないと
食べたときの食感が損なわれます。
また、豆苗はそのままだと青臭いので
気になるようならばレンジでチンすると
食べやすいです。
さっぱりと食べたいのでポン酢を
使用しましたが、ドレッシングでも
大丈夫です。
大根おろしを上にのっけても
おいしくいただけますよ！