キャベツと牛肉のすき焼き風

牛肉をキャベツと煮てすき焼き風にアレンジしてみましょう。

30分程度の時間でご飯にもピッタリのおかずができちゃいます!

調味料の分量さえ覚えておけばお手軽に作れてとてもべんりですよ。

作り方

材料分量
キャベツ350g
ねぎ1本
しらたき1玉
牛肉の小間切れ150g
大さじ3
しょうゆ大さじ2と1/2
みりん大さじ2
サラダ油大さじ1/2

作り方

1キャベツの葉は5cm程度のざく切り、軸は薄切りにしておきます。
2ネギは斜め切り、しらたきはお湯をかけてくさみとぬめりを取り、お好みの長さにざくざくと切ります。
3フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉とキャベツの軸の部分を先に炒めます。
4牛肉の色が変わったら、酒をまわし入れ、しょうゆ、みりん、キャベツの葉、ねぎ、しらたきを加えて煮ます。
5ときどき混ぜながら、中火で15分ほど煮込みます。キャベツがやわらかくなり、汁気がなくなったら完成です。
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