本場のカレーを作りたい！チキンカレーに挑戦！簡単だけど…

今回はチキンカレーに挑戦してみました！

いろんなホームページを見て、自分なりにお手軽簡単に作れる方法を模索して作ってみました。

普通にルーでカレーを作るぐらい簡単ですよ！

材料

作り方

まずは玉ねぎをみじん切りにしていきます。

できるだけ細かいほうがいいので、洗う手間を惜しまないならミキサーを使うといいです。

ちょっと頑張って細かくしてやろうと思いましたが、私はこれが限界でした。

みじん切りすると散らばっちゃうのがちょっと嫌ですよね(´；ω；｀)

たまねぎ大好きなので２玉使っちゃいました(*´ω｀*)

みじん切りにしたら鍋に油を入れてある程度温めた後、たまねぎを弱火〜中火ぐらいで炒めていきます。

甘い香りがするまで炒めましょう。

いい感じの香り＆透明になってきたら鶏もも肉を入れていきます。

唐揚げ用の鶏もも肉を購入すると、切らずにそのまま投入できるので便利ですよ。

今回はこのように適当に投入してしまいましたが、最初から鶏肉に香辛料と生姜、あればヨーグルトと一緒に混ぜておいてもいいですね。

時間が無いときは適当でも十分美味しく仕上がります。

しょうがはわさびおろしでおろしました！

天城山で買ったやつですね。

しょうがはおそらく鶏肉のくさみを取るのに加えて、生姜の香りと爽やかさを足すために使うのだと思います。

続いて香辛料も投入！

全部入れたら馴染むように混ぜていきます。

香辛料を入れるとそれっぽい匂いがしますね！

ある程度混ぜたらトマト缶と水または牛乳を投入していきます。

はい、ホールトマト缶を投入してしまいました。

お家にこれしかなかったのでつい・・・。

できればカットトマト缶のほうが仕上がりがきれいになります。

あとはそのまま煮込んでいきます。

煮込みの目安はとろみが付くまでらしいです。

弱火でコトコト煮込んでいくと美味しく仕上がります。

完成！

まとめ

いかがでしたか？

食べてみてわかったのですが、トマトの味が強すぎてカレーには程遠い感じになってしまいました。

おそらくホールトマトを使ったのが原因だと思われます。

また、煮込みが足りないのも原因の一つだと思います。

今回の失敗をもとにまたリベンジしていきたいと思います。

みなさんも試しに作ってみてくださいね＼(^o^)／