料理

ブロッコリーのゆで時間

ブロッコリーの茹で方って難しいですよね。失敗すると硬かったり、逆にやわらかかったりしてしまいます。今回はちょうどいいゆで方を教えます！では、レッツお料理～♪ 材料材料分量ブロッコリー好きなだけ。鍋に入ればよし！水適当。なんか浸るぐら...

なんちゃってニンジングラッセ！簡単調理で甘くておいしい野菜づくり

材料材料分量にんじん好きなだけ砂糖大さじ２～３ぐらい塩ぱっぱ水ちょっちゅねつくりかたにんじんは短い棒状に切ります。鍋ににんじんを入れたらにんじんが水面に出ない程度に水を入れて茹でましょう。茹でたらさっと水を切ります。面倒なら水を捨...

やらないとヤバイ！！牛すじ肉の下処理について

今回は牛すじ肉の下処理についてです。時間はかかりますが、しっかりやっておかないとドエライことが起こりますので頑張りましょう。材料材料分量牛すじ肉これがないと始まらない。しょうが皮ごとがいいです。臭みとりです。なくても可。ネギの青いとこ...